射水のグルメ＆おみやげ
いみずのぐるめ＆おみやげ
射水のグルメ＆おみやげ1
グルメを味わうなら
射水といえば！が
盛りだくさん
海の幸・里の恵み
射水市に来たならまずは新鮮な海鮮グルメをぜひ味わってください。
甘くてみずみずしいベニズワイガニや、透き通る美しさと上品な味わいが魅力のシロエビなど、射水市ならではの海の幸をご堪能いただけます。さらに、ご自宅でも楽しめる海産加工品をはじめ、地元産の農産物やこだわりのスイーツなどお土産も充実。幅広い魅力がそろう射水のおいしさを、現地でもおみやげでもお楽しみください。
射水といえば！が
盛りだくさん
海の幸を堪能！
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Pick
Up!
マス／サクラマス
富山名物のます寿司で知られるマス。現在でも天然のサクラマスが遡上する庄川の河口付近では養殖が行われ、「いみずサクラマス」としてブランド化されています。
食べ方
ます寿司／刺身・寿司／サクラマスのっけて丼／サクラマスピザ／サクラマスバーガー／サクラマスパスタ／サクラマス昆布締め／マストゥバ など -
Pick
Up!
シロエビ
「富山湾の宝石」と称されるシロエビ。安定して漁獲されるのは富山ならでは。まずは刺身で、コクのある上品な甘さを味わって！そしてバラエティ豊かなシロエビグルメを堪能してください。
食べ方
刺身・寿司／白エビバーガー／白えびソフト／白エビジェラート／白エビあられ／素干し／コロッケ／ピザ／かきあげ丼／ラーメン（塩・味噌）／白エビスモーク／ポタージュ／白エビ素麺 など -
Pick
Up!
カニ
射水といえば「ベニズワイガニ」と言っても過言ではないほど、どこよりも新鮮で美味しいベニズワイカニが食べられます。鮮度の良い素材ならではの味を楽しんだら、おみやげとしてもお求めください。
食べ方
刺身・寿司／焼きカニ／ゆでカニ／かにぼし／カニ丼／ クリームスープ／味噌汁／パスタ など
ホタルイカ
沖漬け／バーニャカウダ／素干し／ホタルイカボイル（ゆでホタルイカ）／ピザ／ホタルイカスモーク／天ぷら など
ブリ
刺身・寿司／鰤しゃぶ／鰤味噌／鰤醤油／鰤寿司／鰤スモーク／コンフィ など
のどぐろ
刺身・寿司／塩焼き・のどぐろ一夜干し／うま煮／ほぐし身 など
Pick
Up!
一度食べてほしい「海産加工品」がとにかく豊富！
射水の鮮魚店やお土産やさんは海産物の宝庫！地元の人も大好きな調味料や品々が盛り沢山です。独自の商品を開発しているお店もたくさんあります。ぜひお気に入りの逸品を探してみてくださいね。
塩辛／昆布締め／ビスクスープ／黒作り／昆布巻き／イカのワタオイル煮／あまえびバーニャカウダ など
ユニークなグルメ
射水市には、交流の中で生まれた”ちょっと不思議でクセになる味”がたくさん。ここでしか味わえないローカルグルメをご紹介します！
ご当地グルメ
白えびソフト！
サクサク白エビのかき揚げバーガー
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Pick
Up!
麺類
射水市新湊で長年愛されてきた「かけ中」。うどんの出汁に中華麺を入れたソウルフードです。昆布を入れるもよし、七味やコショーで味の変化を楽しむのもよし、お好みのスタイルで食べてみてください。
主な種類
富山ブラックラーメン／カレーかけ中／細うどん／白エビ素麺 など -
Pick
Up!
カレー
射水には「イミズスタン」と呼ばれる、多国籍カレー界隈が存在します。インド・パキスタン出身が多く暮らすエリアには、現地のスタイルで作られるおいしいカレー店が点在しています。文化の交差点は現代でもグローバルに広がっているのです。
スイーツ
射水では伝統的な和洋菓子も多彩。富山ブラックの名を冠するどらやきなど、独自に進化を遂げています。老舗の餅屋が多く、昔から甘い物が愛され続けてきたことが伝わります。
ハラル・ビーガングルメ
美味しい自然の恵みに恵まれた射水市だからこそ、素材を大事に、自然のままに味わえるお店が多くあります。
独自の文化圏「イミズスタン」が浸透する射水では、ハラルの食文化をはじめ、ビーガン向けのグルメも揃っています。
Pick
Up!
徳永食品のチャーシュー自販機
地元民が教えたいけど教えたくないと話す、美味しすぎるチャーシューが、あいの風とやま鉄道「越中大門駅」前の自販機で購入できます。車移動の多い射水市民が、ついつい立ち寄る魅惑の自販機です。
※販売メニューは時期により異なります。
Pick
Up!
食香バラ
新たな特産品として注目が高まる、射水の食香バラ。見た目の美しさと華やかな香りをあわせ持つ、”食べるバラ”です。市内では、レストラン等でその魅力を楽しめる機会も広がっています。
射水グルメの旬を知ろう！
ユニークなグッズいろいろ
地元愛が詰まった独特なグッズもたくさん揃っています。お祭りにちなんだアイテムや、思わず手に取りたくなる雑貨など、ここでしか味わえないものばかり。おみやげにもぴったりな、ちょっと珍しいアイテムをご紹介します！
ぼくのグッズも
あるよ！
ムズムズくんグッズ
ぬいぐるみ／パーカー…
おまつりグッズ
曳山カレンダー／曳山アクリルスタンド／曳山ペーパークラフト／曳山せんべい／…
内川グッズ
ポストカード／クリアファイル／マスキングテープ／…
へちまグッズ
化粧水／へちまたわし／…
お守り・縁起物
お守り／御朱印／…
大漁旗グッズ
トートバッグ／…
備蓄品
パンだ缶／…
伝統工芸品
小杉焼／…
食香バラグッズ
ローズウォーター／…
射水のグルメ＆おみやげ2
おみやげを買うなら
射水をまるっと
取り揃え！
道の駅まるごと射水
2025 年 11 月にリニューアルオープンした「道の駅まるごと射水」は、射水市を代表する観光とグルメの拠点です。道の駅まるごと射水「物産館」では、県内の人気なおみやげはもちろん、シロエビやベニズワイガニなど新湊の海の幸、地元農産物を使った加工品など、射水ならではの特産品が勢ぞろいしています。
「食遊館」では、地元食材を活かしたメニューを味わえるのも魅力。ドライブ途中の休憩はもちろん、ちょっと遊びにくる場所としてもぴったりです。新しい射水の玄関口として、訪れるたびに楽しみが広がるスポットです。
射水をまるっと
取り揃え！
道の駅まるごと射水
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いみずCAFE
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産直市場
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食遊館のエントランスホール
内川沿いの
おみやげ
スポット！
川の駅 新湊
内川沿いに位置する「川の駅新湊」は、内川散策の拠点として親しまれているスポットです。 風情ある内川の景色をゆったり眺めながら、港町の散策やカフェタイムを楽しむことができるほか、地元で親しまれているグルメや、旅の思い出にぴったりなちょっとしたお土産をご購入いただけます。 また、より深く地域の魅力を知っていただけるよう観光ボランティアガイドがご案内いたします。
〈 観光ボランティアガイド 〉
4月～11月の土日祝に常駐しています。お気軽にお声がけください。
※上記期間の平日・12月～3月中旬：予約制で対応させていただきます。
内川沿いの
おみやげ
スポット！
川の駅 新湊
獲れたての
海の幸をGET！
新湊きっときと市場
富山湾・海王丸・立山連峰・新湊大橋など魅力あふれる眺望がたのしめます。特産のシロエビ・ベニズワイガニなど旬の新鮮な魚介類がたっぷり味わえます。
獲れたての海の幸や里の幸。お土産などを豊富にそろえています。
獲れたての
海の幸をGET！
新湊きっときと市場