白エビ特産品 | 白エビ特集 | きららか射水観光NAVI

富山湾の宝石と呼ばれる｢白エビ｣の味を全国の方に召し上がっていただこうと、様々な特産品が作られています。全国で行われる物産展でも販売しています。

「白エビ」を使った特産品のなかで、最も多いのがかき餅です。白エビがたっぷり入った、香ばしいかき餅が出来るまでをご覧ください。

かき餅にはたくさんの白エビが入ります。

お餅を型に入れ、整形し、

白えびがたっぷりの餅をつき、

1枚1枚切断します。

つきあがったお餅を計量します。

こんがりと両面焼けば、

丁寧に焼き上げたかき餅は、白エビ本来の味、風味を味わうことができます。